갑자기 배가 콕콕 쑤시거나 화장실을 들락날락하며 진이 빠지는 경험, 누구나 한 번쯤 있으실 겁니다.
장염에 걸리면 몸에 기운은 없는데 배는 고프고, 막상 뭘 먹자니 또 탈이 날까 봐 겁부터 나기 마련이죠.
약해진 속을 달래주면서도 필요한 에너지를 채워주는 음식은 따로 있습니다.
무작정 굶는 것이 능사가 아닙니다. 오늘은 장이 예민해졌을 때 부담 없이 드실 수 있는 음식과 피해야 할 것들을 알기 쉽게 정리해 드립니다.
1. 초기 1~2일, 비워내는 것이 먼저입니다
장염 증상이 시작된 직후, 배가 너무 아프거나 구토와 설사가 심할 때는 억지로 드시지 않는 것이 좋습니다.
장도 휴식이 필요하기 때문입니다.
이 시기에는 탈수를 막는 것이 가장 중요합니다.
차가운 물보다는 미지근한 물이나 보리차를 수시로 조금씩 마셔주세요.
만약 맹물이 비리게 느껴진다면 이온 음료를 드시는 것도 방법입니다.
다만, 시판 이온 음료는 당분이 높을 수 있으니 물과 1:1 비율로 섞어 드시는 것이 흡수에 더 도움이 됩니다.
2. 속을 편안하게 해주는 '흰색' 음식들
급한 불이 꺼지고 허기가 느껴지기 시작하면, 소화가 아주 잘 되는 부드러운 음식부터 시작해야 합니다.
가장 추천하는 것은 색깔이 없는 '흰색 음식'들입니다.
흰 죽 (미음)
가장 기본이자 정석입니다. 야채나 고기를 넣지 않고 쌀만 푹 끓인 흰 죽이 위장에 가장 부담을 주지 않습니다.
처음에는 물기가 많은 미음으로 시작했다가, 속이 조금 편해지면 밥알이 씹히는 죽으로 농도를 조절해 보세요. 간장은 최소한으로 해서 드시는 것이 좋습니다.
두부
두부는 단백질이 풍부하면서도 소화 흡수율이 굉장히 높은 식재료입니다. 장염으로 인해 떨어진 기력을 보충하기에 제격입니다.
기름에 부치거나 맵게 조리는 대신, 살짝 데쳐서 따뜻하게 드시거나 으깨서 죽과 함께 드셔보세요. 부드러운 식감이 예민해진 속을 부드럽게 감싸줍니다.
바나나
과일은 대부분 산성이 있어 장염에 좋지 않지만, 바나나는 예외입니다. 바나나에 풍부한 '펙틴' 성분이 장의 활동을 안정시키고 설사를 멎게 하는 데 도움을 줍니다.
또한 소화가 잘 되고 에너지 전환이 빨라, 밥을 먹기 힘들 때 식사 대용으로 아주 훌륭합니다.
3. 영양 보충을 위한 단계별 식사법
죽만 먹다 보면 기운이 없고 입맛도 떨어지기 쉽습니다.
상태가 호전된다면 다음과 같은 식재료를 조금씩 추가해 보세요.
감자는 대표적인 알칼리성 식품으로 위 점막을 보호해 줍니다.
쪄서 으깨 먹거나 감자국을 맑게 끓여 드시면 속이 한결 편안해집니다.
양배추도 빼놓을 수 없습니다. 비타민 U가 풍부해 위장 보호에 탁월하죠.
생으로 드시기보다는 푹 쪄서 부드럽게 섭취하는 것이 포인트입니다.
계란은 계란찜 형태로 드시는 것을 추천합니다.
기름 없이 물을 넉넉히 넣고 부드럽게 쪄내면 단백질을 안전하게 섭취할 수 있습니다.
4. 지금 당장 피해야 할 음식 리스트
무엇을 먹느냐보다 더 중요한 것이 '무엇을 먹지 않느냐'입니다.
증상이 조금 나아졌다고 해서 바로 일반식을 드시면 다시 탈이 날 수 있습니다.
- 유제품: 우유, 치즈, 요거트 등은 유당 분해 능력이 떨어진 장을 자극해 설사를 악화시킵니다.
- 기름진 음식: 튀김, 삼겹살, 짜장면 등 지방이 많은 음식은 소화되는 데 시간이 오래 걸려 장에 큰 부담을 줍니다.
- 차가운 음식: 아이스크림이나 냉수는 장의 운동을 비정상적으로 빠르게 만들어 복통을 유발합니다.
- 카페인: 커피, 녹차 등은 이뇨 작용을 촉진해 탈수를 부추길 수 있으니 당분간 참아주세요.
5. 장염 빨리 낫는 핵심 정리
장염은 시간이 지나면 자연스럽게 낫는 경우가 많지만, 잘못된 식사로 기간이 길어질 수 있습니다.
- 초기에는 금식하고 미지근한 물이나 보리차로 수분을 충분히 보충하세요.
- 식사는 흰 죽, 두부, 바나나처럼 부드럽고 자극 없는 음식으로 시작하세요.
- 다 나은 것 같아도 2~3일 정도는 기름지고 매운 음식, 유제품을 멀리하세요.
아픈 배를 부여잡고 끼니 걱정하는 것만큼 서러운 일도 없지요.
오늘 알려드린 음식들로 천천히 속을 달래 보시길 바랍니다.
몸도 마음도 편안하게 회복하시기를 응원합니다.
