고로쇠물 먹는방법과 싱싱한 보관 꿀팁

겨울의 끝자락에서 봄의 기운이 느껴질 때쯤이면 생각나는 귀한 선물이 있죠?

바로 '뼈에 이로운 물'이라는 뜻을 가진 고로쇠 수액입니다.

매년 이맘때면 지인들과 나눠 마시기도 하고, 산지에서 직접 주문해 드시는 분들도 많으실 텐데요.

하지만 일반 생수와는 성질이 달라서 어떻게 마셔야 더 효과적인지, 남은 물은 어떻게 보관해야 할지 고민이 되기도 합니다.

오늘은 몸에 좋은 고로쇠물을 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 올바른 음용법과 주의사항을 하나하나 알기 쉽게 정리해 드릴게요.

1. 고로쇠물, 왜 '골리수'라고 부를까요?

고로쇠나무에서 채취한 수액은 예로부터 '골리수(骨利樹)'라 불려왔습니다.

한자 뜻 그대로 뼈에 이로운 나무라는 의미인데요.

그만큼 우리 몸에 필요한 천연 미네랄이 풍부하게 들어있기 때문입니다.

일반 물과 비교했을 때 칼슘은 약 40배, 마그네슘은 약 30배 이상 높게 함유되어 있다고 알려져 있습니다.

나이가 들수록 뼈 건강이 걱정되는 분들에게는 자연이 주는 천연 영양제나 다름없죠.

또한, 체내 노폐물을 배출하는 데 도움을 주는 칼륨과 철분도 풍부해서 몸의 붓기를 빼거나 피로를 회복하는 데도 아주 탁월한 효과가 있습니다.

고로쇠물은 한꺼번에 많이 마시는 것보다 몸의 순환을 돕는 방식으로 마시는 것이 중요합니다.

가장 효과적인 방법들을 소개합니다.

가장 전통적이면서도 효과적인 방법은 온돌방이나 찜질방처럼 따뜻한 곳에서 몸을 데우며 마시는 것입니다.

몸의 온도가 올라가면 혈액 순환이 빨라지는데, 이때 고로쇠물을 마시면 체내 흡수율이 높아지고 노폐물 배출이 원활해집니다.

고로쇠물은 이뇨 작용이 매우 뛰어나서 한 번 마실 때 2~3리터 정도를 수시로 마시는 '물 청소' 방식을 즐기시는 분들이 많습니다.

배가 부르더라도 금방 소화가 되고 화장실을 자주 가게 되어 몸이 가벼워지는 느낌을 받을 수 있습니다.

고로쇠물은 약간의 단맛이 감도는 밋밋한 맛이 특징인데요.

이때 오징어, 멸치, 명태와 같은 짭짤한 마른안주를 곁들여 보세요.

염분이 수액의 흡수를 돕고, 맛의 조화도 좋아 훨씬 더 많은 양을 편하게 마실 수 있습니다.

요약: 고로쇠물은 따뜻한 곳에서 짭짤한 간식과 함께 조금씩 자주, 많이 마시는 것이 정석입니다.

고로쇠물은 유통기한이 매우 짧은 '살아있는 물'입니다.

보관을 잘못하면 금방 상하거나 맛이 변할 수 있으니 주의가 필요합니다.

첫째, 수령 즉시 반드시 냉장 보관해야 합니다.

직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 두어야 하며, 냉장고에서도 온도가 일정한 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.

둘째, 개봉한 후에는 가급적 3~5일 이내에 모두 드시는 것이 가장 좋습니다.

시간이 지날수록 특유의 향이 강해지거나 뿌연 침전물이 생길 수 있는데, 이는 수액 속의 미네랄 성분이 엉겨 붙는 자연스러운 현상이기도 하지만 신선도는 떨어지게 됩니다.

셋째, 오래 두고 마시고 싶다면 냉동 보관을 활용하세요.

깨끗한 페트병에 나누어 담아 얼려두었다가, 드시기 전날 냉장실로 옮겨 해동하면 봄이 지난 후에도 고로쇠의 맛을 느낄 수 있습니다.

아무리 좋은 물이라도 체질에 따라 주의해야 할 점이 있습니다.

당뇨가 있는 분들: 고로쇠물에는 당분이 포함되어 있습니다. 과하게 마실 경우 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으므로 하루 한두 잔 정도로 제한하는 것이 안전합니다.
신장이 약한 분들: 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 분들은 의사와 상의 후 섭취하시는 것이 좋습니다.
찬 성질 주의: 평소 배가 차고 소화가 잘 안 되는 분들이 차가운 상태로 갑자기 많이 마시면 설사를 유발할 수 있습니다. 반드시 미지근하게 데우거나 상온 상태에서 천천히 드세요.